Κατηγορία: Food
-
Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια
Το Leucocarpa, που ονομάζεται επίσης Leucolea, είναι μια ποικιλία ελιάς που χαρακτηρίζεται από μικρά φρούτα τα οποία, κατά την ωρίμαση, παίρνουν ένα λευκό χρώμα ελεφαντόδοντου. «Κυρίως διαδεδομένη στις περιοχές της νότιας Ιταλίας, με ισχυρή παρουσία στην Καλαβρία, πιθανότατα εισήχθη κατά τον αποικισμό της Magna Graecia ( Μεγάλη Ελλάδα ή Μεγάλη Ελλάς, Magna Graecia στα λατινικά,…
-
Πόσο καλό κάνουν στην υγεία μας οι ελιές
Την υψηλή διατροφική αξία της ελιάς, με αφορμή την περίοδο συγκομιδής της, επισημαίνει σε ανακοίνωσή του ο ΕΦΕΤ. Σύμφωνα με τον Φορέα, η ελιά είναι ο καρπός του δέντρου με τη λατινική ονομασία Olea europaea L. Για να διατεθεί στην κατανάλωση ως επιτραπέζια ελιά, πρέπει πρώτα να υποστεί κατάλληλη επεξεργασία εκπίκρανσης (ξεπίκρισμα) και στη συνέχεια διατηρείται…
-
Τι θα πάθετε αν πιείτε πολύ καφέ -Τα συμπτώματα που πρέπει αν σας αvησυχήσουν
Το αγαπημένο ρόφημα -ο καφές- εκτός από το να σας «ξυπνήσει» και να διεγείρει τις αισθήσεις σας μπορεί να σας στείλει και… στο νοσοκομείο. Η καφεΐνη όμως υπάρχει και σε διάφορες τροφές, ποτά και άλλα προϊόντα. Τυπικά, η καφεΐνη θεωρείται φάρμακο και μερικά από τα πιο δημοφιλή ποτά και ροφήματα, όπως ο καφές, το τσάι…
-
Δεν είναι μόνο νόστιμη: Ένας καθηγητής εξηγεί τα τεράστια οφέλη που προσφέρει η ελληνική φέτα στην υγεία
Φέτα: Η μεγάλη διατροφική αξία Ο καθηγητής Δημήτρης Κουρέτας μιλάει για τα μεγάλα οφέλη και τη βιολογική δράση που έχει η φέτα αλλά και για τις κακές πρακτικές των μεγάλων γαλακτοβιομηχανιών απέναντι στους κτηνοτρόφους. Από την έρευνα που γίνεται τα τελευταία 13 χρόνια στο παραπάνω εργαστήριο ως προς την βιολογική δράση των πρωτεϊνών του αιγοπρόβειου…
-
7 πράγματα που πρέπει να κάνεις μόλις ξυπνήσεις πριν πεις καφέ
Υπάρχουν κάποια πράγματα που θα πρέπει να κάνεις πάντα πριν απολαύσεις τον πρωινό σου καφέ που θα σε βοηθήσουν να αποκτήσεις μία πιο σωστή για την υγεία σου ρουτίνα. Αν είσαι από τους τύπους που πέφτουν για ύπνο και ονειρεύονται ήδη τον πρωινό τους καπουτσίνο -είμαστε μαζί σου-, αν και η σκέψη να κάνεις οτιδήποτε…
-
Άκης Πετρετζίκης: Δίνει το πρόγραμμα διατροφής 14 ημερών για να χάσεις άμεσα και εύκολα βάρος, χωρίς να πεινάς
Θέλετε να χάσετε εύκολα και γρήγορα περιττό βάρος χωρίς όμως να πεινάσετε λεπτό; O δημοφιλής σεφ, Άκης Πετρετζίκης σας έχει την λύση μέσα από μια διατροφή μέσα σε 14 μέρες, και 14 βίντεο. Μάλιστα η διατροφή του Άκη περιλαμβάνει σουβλάκι, πίτσα, μους σοκολάτας κ.α. Δείτε τα φανταστικά βίντεο που θα αλλάξουν την ζωή σας! Το πρόγραμμα των 14 ημερών του Άκη…
-
Λάκης Γαβαλάς: «Απορώ πώς ο Πετρετζίκης βγάζει τόσα λεφτά, δεν βάζει σωστό αλάτι, δεν ξέρει πώς να κόψει σκόρδο»
Ο Λάκης Γαβαλάς μίλησε στην εκπομπή “Mega Καλημέρα” και τον Σαράντη Μαριεττή για τη Ζενεβιέβ Μαζαρί, τον Άκη Πετρετζίκη και τον Γιώργο Καράβα, μεταξύ άλλων. «Η Ζενεβιέβ Μαζαρί έχει αυτό το μάγκικο χιούμορ που καταντάει λιγάκι πιο προκλητικό, πιο… ταβερνέ και αυτό μπορεί και να αρέσει και στον κόσμο. Είναι μια κοπέλα που ξεκίνησε από…
-
Δίαιτα του καρδιολόγου: Η δίαιτα 5 ημερών που θα σας βοηθήσει να χάσετε με ασφαλή τρόπο κιλά
Ένας σημαντικός παράγοντας για την υγεία μας, είναι η διατροφή που κάνουμε. Κάθε άνθρωπος έχει διαφορετικό μεταβολισμό, όπως γνωρίζουμε, μερικές φορές προκύπτουν διάφορα θέματα με την υγεία τους καθενός. Για τους υπέρβαρους και όσοι αντιμετωπίζουν προβλήματα με την υγεία τους, – συμπεριλαμβανομένων των κινδύνων διαβήτη. Μερικές από τις πιο σπάνειες ασθένειες της χοληδόχου κύστης, της καρδιακής νόσου, της υψηλής…
-
Άσχημα τα νέα, παιδιά: Οι τηγανητές πατάτες προκαλούν κατάθλιψη!
Ίσως να είναι και η πιο ανεδαφική έρευνα που έχουμε διαβάσει, αφού οι τηγανητές πατάτες μόνο χαμόγελο και ευτυχία προκαλούν. Δεν πρέπει να υπάρχει άνθρωπος που να μην έχει συνδεδεμένες τις καλύτερες αναμνήσεις των παιδικών του χρόνων με τηγανητές πατάτες. Καλοκαίρι στην ταβέρνα με τη μαμά και τον μπαμπά, που είσαι παιδί, τρέχεις στα χαλίκια…
