Κατηγορία: Food
-
Τα παϊδάκια το καλύτερο ελληνικό φαγητό του κόσμου: Μπήκαν στη λίστα με τα 50 καλύτερα πιάτα παγκοσμίως
Ψηφοφορίες γίνονται και για τις καλύτερες κουζίνες του κόσμου και φυσικά δεν θα μπορούσαν να λείπουν και τα ελληνικά φαγητά. Το ΤasteAtlas, μετά από ψηφοφορία ανακοίνωσε τα καλύτερα 50 φαγητά για το 2022, στα οποία περιλαμβάνονται και τέσσερα ελληνικά. Την υψηλότερη βαθμολογογία συγκέντρωσαν τα αρνίσια παϊδάκια στην 15η θέση ενώ ακολουθεί ο γύρος στην 31η, το γιουβέτσι στην 36η και…
-
Συνθετική ουσία που υπάρχει σε πολλά τρόφιμα μπορεί να προκαλεί φλεγμονώδη νόσο του εντέρου
Πως συσχετίζεται η χρωστική «ερυθρό Allura AC» (χημικό πρόσθετο Ε 129) με την ελκώδη κολίτιδα και τη νόσο του Crohn. Τι έδειξε νέα έρευνα στον Καναδά. Μία χρωστική ουσία που υπάρχει σε πολλά καθημερινά σνακ μπορεί να προκαλεί σοβαρά νοσήματα του εντέρου, αναφέρουν επιστήμονες από τον Καναδά. Σε έρευνα που πραγματοποίησαν σε ζωικά μοντέλα ανακάλυψαν…
-
Δεύτερη η ελληνική κουζίνα σε λίστα με τις 95 καλύτερες του κόσμου: Τα παϊδάκια ξεπέρασαν γνωστά ιταλικά πιάτα
Είναι γνωστό πως την ελληνική κουζίνα την αγαπούν οι περισσότεροι σε όλο τον κόσμο και αυτό δεν το λέμε απλώς για να… ευλογήσουμε τα γένια μας. Υπάρχουν και αποδείξεις γι’ αυτό αφού οι ελληνική κουζίνα, σύμφωνα με το tasteatlas.com βρίσκεται στην δεύτερη θέση της λίστας με τις 95 καλύτερες του κόσμου. Μάλιστα αν μπει κανείς στο συγκεκριμένο site…
-
Ο φετινός Χριστουγεννιάτικος εφιάλτης είναι τα μελομακάρονα από όσπρια
Έχουν καν λόγο ύπαρξης; Τα χριστουγεννιάτικα δέντρα είναι ήδη στη θέση τους. Τα φωτάκια άναψαν, οι Άη Βασίληδες φόρεσαν τις στολές τους για ακόμη μια χρονιά και τα γλυκά της εποχής άρχισαν ήδη να μυρίζουν υπέροχα. Δίπλες, κουραμπιέδες, μελομακάρονα έχουν κάνει την εμφάνισή τους στα σαλόνια των σπιτιών, μόνο που φέτος υπάρχει κι ένας ακόμη…
-
Πώς να καθαρίσεις ένα κάστανο στη στιγμή, με μία μόνο κίνηση χωρίς να το χαλάσεις
Τα κάστανα αποτελούν μια από τις υπερτροφές του χειμώνα. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους ρίχνουν την χοληστερίνη, κάνουν καλό στην καρδιά, στο γαστρεντερικό, περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Τα κάστανα περιέχουν αρκετή ποσότητα πρωτεΐνης, της οποίας η βιολογική αξία είναι εφάμιλλη της πρωτεΐνης του αυγού και αφομοιώνεται εύκολα από τον οργανισμό. Σε αντίθεση με άλλους καρπούς,…
-
Σχολείο στη Χαλκιδική έφτιαξε «τράπεζα τροφίμων» για να μην μένει κανένα παιδί χωρίς κολατσιό
To 1ο Δημοτικό Σχολείο Κασσάνδρας στη Χαλκιδική προχώρησε σε μια αξιέπαινη κίνηση που μακάρι να ακολουθήσουν και άλλα σχολεία της χώρας. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με ρεπορτάζ του grtimes, ο Σύλλογος Γονέων και Κηδεμόνων σε συνεργασία με τους εκπαιδευτικούς δημιούργησαν την «Τράπεζας Τροφίμων» έτσι ώστε να μη μείνει κανένα παιδί χωρίς γεύμα κατά τη διάρκεια των ωρών που βρίσκεται στο σχολείο. «Αν…
-
Μπισκοτένια απέξω, σαν λουκούμι από μέσα: Το μυστικό στα μελομακάρονα του Άκη Πετρετζίκη
Μελομακάρονα του Άκη: Η συνταγή που όλοι εκεί καταλήγουμε Ο πρωταγωνιστής των Χριστουγέννων είναι εδώ και φυσικά εννοούμε τα μελομακαρόνα. Ήρθε η ώρα για να φτιάξουμε το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλύκισμα και η συνταγή που απογειώνει την γεύση των μελομακάρονων ανήκει στον Άκη Πετρετζίκη. Ο Άκης Πετρετζίκης αποκαλύπτει το μυστικό για τα πιο νόστιμα μελομακάρονα, τα οποία θα ξετρελάνουν…
-
Το πιο επικίνδυνο τρόφιμο για την υγεία – Ο κίνδυνος με μόνο 150 γραμμάρια
Ακόμη μια έρευνα αποκαλύπτει το πιο επικίνδυνο τρόφιμο για την υγεία της καρδιάς μας… Παγκόσμια μελέτη επιστημόνων του Πανεπιστημίου McMaster βρήκε μια σύνδεση ανάμεσα στην κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος και τον υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, χωρίς, όμως, να ισχύει το ίδιο και για το μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας και τα πουλερικά. Όπως αναφέρεται στη σχετική δημοσιευση…