Κατηγορία: Food
-
Συναγερμός στους καταναλωτές: Βρέθηκαν καρκινογόνες τοξίνες σε προϊόν των Lidl – Ανακαλείται άμεσα από τα ράφια
Αναστάτωση επικρατεί από την ώρα που η δημοσιογράφος Μαρία Δεναξά, αποκάλυψε πως στα Lidl της Γαλλίας, ανακαλείται προϊόν που έχουμε όλοι σχεδόν στην κουζίνα μας, καθώς βρέθηκαν μέσα καρκινογόνες τοξίνες. Μάλιστα, η ανάκληση ενδεχομένως να αφορά και άλλες Ευρωπαϊκές χώρες… Αυτό το προϊόν ανακαλούν τα Lidl λόγω καρκινογόνων τοξινών Συγκεκριμένα, ανακαλούν άμεσα ρύζι basmati, τρόφιμο…
-
Η επιστήμη μίλησε: Οι τηγανητές πατάτες είναι πιο υγιεινές από τη σαλάτα
Για να ξεκαθαρίσουμε τα πράγματα από την αρχή οι τηγανητές πατάτες και η σαλάτα είναι απλώς ένα παράδειγμα σε αυτό το κείμενο. Χωρίς καμία διάθεση να ανακηρύξουμε τηγανητές πατάτες ή άλλα αρκετά λιπαρά φαγητά σε super foods (καμία σχέση όμως), μια νέα έρευνα έφερε στο φως μια πολύ ενδιαφέρουσα πληροφορία για το «ποιόν» τους. Για…
-
«Ιεροσυλία!» – Σάλος με τα μελομακάρονα του Άκη Πετρετζίκη με βρώμη και λιναρόσπορο
Ο Άκης Πετρετζίκης είναι γνωστό ότι εκτός από εξαιρετικός μάγειρας είναι και πολύ καλός τρόλλερ. Ο σεφ πολλές φορές απαντάει σε γνωστούς λογαριασμούς στα social media με επικές ατάκες που κάνουν τους χρήστες να πέφτουν κάτω από τα γέλεια. Ο λογαριασμός «Ο τοίχος είχε τη δική του υστερία – hystreria.gr» ανέβασε το Σάββατο 5/11 ποστ…
-
Το κόλπο της μίας ώρας για να μην θέλουμε γλυκό μετά από το γεύμα
Η λαχτάρα γλυκού μετά τα γεύματα είναι μια συνήθεια – ή μαθημένη σχέση. Εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε κάτι γλυκό μετά από ένα γεύμα, τότε το σώμα σας θα περιμένει πάντα κάτι γλυκό. Και εάν δεν το πάρει θα διαμαρτύρεται μέχρι να το έχει, επειδή το έχετε εκπαιδεύσει να πιστεύει ότι ένα γεύμα δεν έχει…
-
Το λάθος που κάνουμε τόσα χρόνια με τη σοκολάτα: Η ιδανική ώρα και τα κομμάτια που είναι αρκετά
Η επιστήμονας τροφίμων Natalie Alibrandi, μάς λέει λοιπόν μέσω της Telegraph μας δίνει συμβουλές για τη σοκολάτα. Δεν το έχουμε αναρωτηθεί ποτέ και γιατί άλλωστε να το κάνουμε, αφού κύριο μέλημα μας είναι να την καταβροχθίσουμε, ωστόσο να που έρχεται η επιστήμη, να μάς καταρρίψει τα πάντα και να μας πει, πως τόσα χρόνια τρώμε……
-
Εσείς πόσα γνωρίζετε για το Γλυκαιμικό Δείκτη;
Πολύ συχνά ακούγεται πως τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη θα πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, ενώ τα τελευταία χρόνια ο όρος αυτός εμφανίζεται και σε συστάσεις αδυνατίσματος και ελέγχου βάρους. Τι είναι, λοιπόν, αυτός ο δείκτης; Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένα διατροφικό «εργαλείο» που κατατάσσει τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες σύμφωνα με…
-
Πληρώστε λιγότερο ρεύμα και χάστε κιλά: H «μαγική» συσκευή μαγειρέματος που κάνει θαύματα
Η φριτέζα αέρος (air fryer) είναι μία συσκευή που απολαμβάνει μεγάλη δημοφιλία τους τελευταίους μήνες, καθώς υπόσχεται ότι προσφέρει εξίσου νόστιμα αποτελέσματα με τις κλασικές μεθόδους, αλλά πιο γρήγορα, υγιεινά και με λιγότερη κατανάλωση ρεύματος. Όπως και όλες οι νέες συσκευές που υπόσχονται μαγικές λύσεις, έτσι και το air fryer αντιμετωπίζεται με αρκετή δυσπιστία από μία μεγάλη μερίδα…