Κατηγορία: Food
-
Η Ελληνική υπερτροφή του χειμώνα: Τραχανάς με φέτα, έτοιμος σε λίγα λεπτά και με ελάχιστο κόστος
Υπάρχει μια υπερτροφή για τον χειμώνα που κοστίζει ελάχιστα και είναι πολύ νόστιμη, ο τραχανάς με φέτα. Ποια είναι τα βασικά συστατικά του τραχανά Τα βασικά συστατικά του τραχανά, είναι πολύ θρεπτικά, αφού αποτελείται από γάλα, αυγό ή γιαούρτι και αλεύρι. Μάλιστα, μία μερίδα, αντιστοιχεί σε μόλις 100 με 120 θερμίδες. Όταν, λοιπόν, δεν γίνεται κατάχρηση, ο τραχανάς…
-
Σάρωσε η χώρα μας: Η Ελληνική κουζίνα είναι η 2η πιο νόστιμη στον κόσμο – Σε τι θέση βρίσκεται η τουρκική
Η ελληνική κουζίνα έλαβε τη 2η θέση στη «λίστα με τις πιο νόστιμες κουζίνες του κόσμου» σύμφωνα με την Food Atlas με έδρα τη Βουλγαρία. Την πρώτη θέση κατέλαβε η Ιταλία, ενώ την τρίτη θέση η Ισπανία. Αν αναρωτιέστε, η Γαλλία έλαβε την πέμπτη θέση. Αντιδράσεις, όμως, προκάλεσε η 17η θέση της τουρκικής κουζίνας αλλά και η…
-
Αυτά θα πάθετε αν κόψετε το αυγό, τι εξηγούν οι ειδικοί
Είτε το τρώτε ποσέ, ομελέτα, τηγανητό ή βραστό, το αυγό αποτελεί μια από τις τροφές με την υψηλότερη διατροφική αξία. Η τελευταία διατροφική τάση, ο βιγκανισμός ή αλλιώς χορτοφαγία προωθεί μια κουλτούρα αυστηρής απομάκρυνσης τόσο από τον κρέα (μια σημαντική πηγή πρωτεϊνών για τον ανθρώπινο οργανισμό) όσο και από τα ζωικά παράγωγα όπως το γάλα, το αυγό…
-
Το κορυφαίο γαλακτομπούρεκο της Αθήνας. Ουρές καθημερινά, για ένα κομμάτι του
Γαλακτομπούρεκο: Η γεύση του είναι μυρωδάτη, βελούδινη και διαθέτει πολλά φύλλα τραγανής κρούστας. Κάνει την Αθήνα να παραμιλά. Αρώματα ολόφρεσκου βουτύρου και απολαυστικό σιρόπι συνθέτουν ένα παραδοσιακό και φημισμένο γλυκό, στο οποίο κανείς δεν μπορεί να φέρει αντίσταση. Πώς καταλαβαίνει κανείς, όμως, ότι το σωστό αποτέλεσμα ενός τραγανού φύλλου πως είναι από ρευστή κρέμα και άρτιο σιρόπι; Το…
-
«Πήρα την απόφαση να τρώω γιαούρτι καθημερινά για έναν μήνα και ιδού τα αποτελέσματα»
Απαραίτητη συμμετοχή στο διατροφολόγιο πρέπει να έχει το γιαούρτι, αφού αποτελεί πολύ υγιεινή τροφή για όλες τις ώρες της ημέρας. Το γιαούρτι είναι μια υγιεινή και νόστιμη πηγή πρωτεΐνης που αρέσει σε πολλούς ανθρώπους. Φτιαγμένο από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, το γιαούρτι μπορεί να καταναλωθεί ως dressing, ντιπ, ρόφημα ή σε κατεψυγμένη μορφή ως επιδόρπιο.…
-
Φασόλια: Πώς να νικήσετε το φούσκωμα και τα αέρια – Γιατί συμβαίνει αυτό;
Σας αρέσουν τα φασόλια, αλλά δυστυχώς σας φέρνουν σε… δύσκολη θέση όταν τα καταναλώνετε; Ο τρόπος να τα τρώτε, χωρίς παρελκόμενα. Τα φασόλια αποτελούν ένα θησαυρό της φύσης και σημαντικό κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής. Είναι οικονομικά, πλούσια σε πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης, βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, ωφελώντας σημαντικά το μικροβίωμα του εντέρου και το ανοσοποιητικό,…
-
Δεν θα άντεχες 24 ώρες: Η σούπερ δίαιτα που μετέτρεψε τον Τζόκοβιτς σε “ρομπότ”
Τζόκοβιτς δίαιτα: Η δίαιτα που μεταμόρφωσε τον πρωταθλητή Τζόκοβιτς δίαιτα: Τη διαδικασία «autophagy», δηλαδή αυτοφαγία, περιέγραψε το 2016, ο Ιάπωνας Γιοσινόρι Οχσούμι. Στον επιστήμονα απονεμήθηκε τότε το Νόμπελ Ιατρικής και Φυσιολογίας από τη σουηδική Ακαδημία. Χάρη στην επικρατούσα ελληνική ορολογία στον επιστημονικό χώρο, ο Ιάπωνας κυτταρικός βιολόγος, ήταν αυτός που παρατήρησε και κατέγραψε για πρώτη…
-
Οι Βέλγοι κάνουν τις καλύτερες τηγανητές πατάτες και αυτή είναι η συνταγή τους
Οι Βέλγοι ισχυρίζονται πως φτιάχνουν τις καλύτερες τηγανητές πατάτες στον κόσμο. Στους τους δρόμους του Βελγίου δεν υπάρχει πάγκος ή μαγαζί υπαίθριο και μη που να μην σερβίρει αυτό το τόσο λαχταριστό φαγητό. Πώς φτιάχνουν τις τηγανητές πατάτες; Η αλήθεια είναι πως δεν υπάρχει κάποιο τρελό μυστικό που τις κάνει τόσο τραγανές αλλά ένα πολύ μικρό…
-
Κουνουπίδι: 10 λόγοι για να το τρώτε καθημερινά, οι ευεργετικές ιδιότητες και ο σωστός τρόπος κατανάλωσης
Το κουνουπίδι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό και προσφέρει στο σώμα μας πολλές θρεπτικές ουσίες, όπως φυτικές ίνες. Αν ανήκετε στη ομάδα που απεχθάνεται τη γεύση και τη μυρωδιά του κουνουπιδιού, ακολουθούν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε γι’ αυτό το σταυρανθές λαχανικό. Όπως είναι γνωστό, περιέχει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1,…
