Ετικέτα: μπακαλιάρο σκορδαλιά
-
Οι νοικοκυρές το ξέρουν λάθος: Τι πρέπει να τρώμε την 28η Οκτωβρίου; Τι ισχύει πραγματικά για τον μπακαλιάρο;
Τελικά τρώμε ή οχι μπακαλιάρο την 28η Οκτωβρίου; Ο μπακαλιάρος έχει συνδεθεί με τα γιορτινά τραπέζια αλλά και τις εθνικές επετείους. Ωστόσο κάποιοι διαφωνούν, τονίζοντας ότι το συγκεκριμένο ψάρι καταναλώνεται μόνον του Ευαγγελισμού. Τρώμε ή οχι τελικά μπακαλιάρο την 28η Οκτωβρίου; Ψάρι ή μπακαλιάρο τρώμε κατ΄ εξαίρεση μόνο όταν η εορταστική επέτειος πέσει σε νηστεία, δηλαδή…
-
Viral ξανά ο Πετρετζίκης: Είπε το μυστικό για τέλειο κουρκούτι και τραγανό μπακαλιάρο σκορδαλιά για την 25η Μαρτίου
Μια ανάσα από την 25η Μαρτίου, ο Άκης Πετρετζίκης αποκάλυψε όλα τα μυστικά για τον τέλειο μπακαλιάρο σκορδαλιά. Συστατικά 1,5 κιλό μπακαλιάρο, υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκκαλο 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για πανάρισμα σπορέλαιο, για τηγάνισμα αλάτι πιπέρι κουρκούτι σκορδαλιά πατάτες τηγανητές Μέθοδος Εκτέλεσης Ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο μας. Στραγγίζουμε καλά το ψάρι μας και το στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας ώστε…
