Ετικέτα: ψωμί
-
Κρίση στο ψωμί: Λουκέτα βάζουν 15% των αρτοποιείων – Έχουν κλείσει πάνω από 200 φούρνοι
Όλο και περισσότερα αρτοποιεία έχουν αναγκαστεί να βάλουν λουκέτο για οικονομικούς λόγους, λόγω συνταξιοδότησης ή λόγω μη διάδοχης κατάστασης με τον αριθμό των φούρνων που έχουν κλείσει να έχει ξεπεράσει τους 200. Την ίδια ώρα γύρω στο 15% των αρτοποιείων συσσωρεύει ζημιές και χρέη και αρκετοί είναι αυτοί που σκέφτονται, ως διέξοδο, να αναστείλουν τη…
-
89χρονη Κρητικιά δουλεύει στα χωράφια και ζυμώνει παραδοσιακό ψωμί
Με 80 έτη εμπειρία στο ψωμί και στα 89 της χρόνια, η πρεσβυτέρα Ευαγγελία Χουστουλάκη από τη Γαλιά, διδάσκει σήμερα τα παιδιά της τα μυστικά του ψωμιού στον παλιό ξυλόφουρνο! Δεν γνωρίζει μονάχα πως να μπολιάζει τα δένδρα της, και μάλιστα στην ηλικία της, αλλά γνωρίζει καλά να φτάχνει και τράφους στα χωράφια της, και…
